Appignano… “un cuore di paese”
Appignano: a metà strada tra mare e monti, il paese della ceramica e di Leguminaria.
Situato nella valle del torrente Monocchia, Appignano si presenta con il nucleo medievale ben conservato, ancora cinto dall’antica cerchia muraria a forma di cuore stilizzato, da cui svetta un campanile cuspidato quattrocentesco. Centro agricolo e industriale, il paese è noto per l’artigianato della ceramica, qui prodotta da più di 500 anni, ed è conosciuto per la produzione e la vendita di mobili.
Un importante evento di Appignano, che valorizza i piatti poveri della tradizione marchigiana, è Leguminaria. Promuove la qualità di piatti ricchissimi di proprietà nutritive. Le materie prime protagoniste assolute delle eccellenze della cucina tipica locale sono ceci, fagioli, lenticchie.